Домашний общепит

Нет результатов

Домашний общепит

Организация полноценного горячего питания для сотрудников Горьковского автозавода - одно из важнейших направлений социальной политики компании. Ассортимент блюд и качество их приготовления успешно конкурируют с домашними обедами.

А для большего разнообразия ООО «КорпусГрупп Центр» проводит Дни национальной кухни. Недавно сотрудники компании смогли попробовать настоящий узбекский плов, самсу с мясом и другие восточные блюда.

- Мы обслуживаем автозаводцев уже 15 лет и постоянно стараемся совершенствовать свою работу, - рассказывает заместитель директора ООО «КорпусГрупп Центр» по корпоративному питанию Марина Черноморцева. - Если раньше Дни национальной кухни проводились лишь в некоторых столовых, то с этого года их организуют повсеместно.

На нижегородской площадке «Группы ГАЗ» функционируют 34 столовые. Каждая из них приближена к производственным подразделениям или расположена непосредственно на их территории.

Предприятия питания на Горьковском автозаводе постоянно модернизируются по единому корпоративному стандарту. В его основе - принципы безопасности и комфорта. Сотрудники производственных подразделений даже принимали участие в конкурсе на лучшее оформление столовой. А после ремонта они больше походят на уютные, современные кафе.

столовая3.jpg

Апельсиновые оттенки, использованные в оформлении столовой Объединенного инженерного центра «Группы ГАЗ», поднимают настроение и аппетит, а шум искусственного водопада успокаивает. На стене - промышленный рециркулятор воздуха, обязательный элемент интерьера в нынешних условиях.

- У нас кормят вкусно, - считает прессовщик Лидия Вадимовна Жукова. - Мне особенно нравится, как готовят супы, салаты и каши. Радует богатый выбор блюд.

Во всех столовых каждый может выбрать блюдо на свой вкус и кошелек. Пункты питания работают в удобное для сотрудников время.

- Я хожу в столовую каждый день, нравится хорошее обслуживание и большой выбор блюд, еда горячая и вкусная. При необходимости ее можно подогреть в микроволновке, - оценивает организацию питания ведущий специалист Екатерина Бакалова.

34СТОЛОВЫЕ РАБОТАЮТ НА НИЖЕГОРОДСКОЙ ПЛОЩАДКЕ «ГРУППЫ ГАЗ»

Основной принцип организации питания для рабочих ГАЗа - невысокая цена, широкий ассортимент и высокое качество приготовления. На дотацию от компании сотрудник может купить полноценный комплексный обед.

- Зачем банки с едой из дома носить, если здесь готовят вкусно? - удивляется слесарь механосборочных работ производства спецтехники Автозавода «ГАЗ» Наталья Здюмаева. - Обычно я беру салат, второе и напиток.

- Телевизор нам подарили руководители завода к открытию обновленной столовой, - добавляет лидер группы ПСТ и председатель профкома Елена Наштатик. - В обед по просьбам коллег обычно включаем новостной канал. Приятно, что работники столовой знают постоянных клиентов в лицо и сами предлагают любимые блюда.

Одни и те же блюда не повторяются в течение двух недель.

- В ежедневном меню производственных столовых ГАЗа представлено не менее 4 видов холодных блюд и столько же горячих вторых (мясных/рыбных), - поясняет Марина Черноморцева.

В этом году в ассортимент заводских столовых включены новые блюда: свинина с ананасами, салат с фунчозой и зеленой редькой, различные рыбные блюда. С началом пандемии увеличили количество витаминных салатов и напитков. Традиционно на раздатки поставляют 6 видов выпечки, готовят ее в собственном кондитерском цехе.

«Даже в такой напряженный период компания сохраняет социальные льготы и гарантии для сотрудников. Наши столовые работают в усиленном санитарном режиме и предлагают полноценные горячие обеды по доступным ценам»
марштупа-круг.jpg ЕЛЕНА МАРШТУПА, Директор по персоналу «Группы ГАЗ» 

В период пандемии работа заводских столовых полностью реорганизована. Сотрудники посещают столовые небольшими группами по графику. Несколько раз в день проводится влажная уборка и проветривание основных и вспомогательных помещений. Обеденные столы, а также оборудование линии раздачи и касс дезинфицируются. Линия раздачи отделена от посетителей, а столы в залах приема пищи установлены на расстоянии 1,5 метра.

Начальник участка сборки каркасных автобусов Алексей Буланов и его коллеги контролируют соблюдение санитарных правил в напряженный эпидемиологический период.

- Все уже привыкли к повышенным требованиям безопасности, работники обрабатывают руки дезсредствами или моют водой с мылом, носят маски, соблюдают дистанцию. За столом размещаются не более двух человек. Для безопасности стулья мы расставили с торцевых сторон столов, - поясняет он.

C 22 июня основной коллектив компании находится в корпоративном отпуске. ООО «КорпусГрупп Центр» воспользовался этим периодом, чтобы организовать дополнительную санитарную обработку столовых. Ее проводят специализированные организации.

Горьковский автозавод продолжает не только выпускать конкурентоспособную продукцию, но и инвестировать серьезные средства в улучшение бытовых условий работников.

В этом году планируется капитально отремонтировать столовую на 400 человек в производстве автомобильных агрегатов, реконструировать столовую для коллектива ООО «Коммерческие автомобили». После обновления в ней смогут питаться 300 человек вместо 100.

Современная заводская столовая должна быть просторной, чистой, уютной. В красивом обеденном зале необходимо соблюдать комфортный температурный режим, а повара должны готовить вкусную еду на новом технологическом оборудовании. Именно таких столовых на нижегородской площадке «Группы ГАЗ» становится все больше.

Ирина Честнова

Читайте также

Субботник на Пермяковском озере стал еще одним мероприятием в копилке добрых дел волонтеров «Группы ГАЗ»

В период самоизоляции они развозили продуктовые наборы заводским ветеранам, доставляли средства индивидуальной защиты и медицинское оборудование в больницы и социальные учреждения, а теперь пришло время позаботиться и об окружающей среде.

Социальное партнерство 08.09.2020

«Группа ГАЗ» передала больницам еще одну партию аппаратов искусственной вентиляции легких (видео)

Оборудование, спасающее жизни, получили медики Нижнего Новгорода и Ярославля.

Социальное партнерство 14.08.2020

Подарок, спасающий жизни

Ярославский моторный завод «Группы ГАЗ» передал два аппарата ИВЛ клинической больнице № 9

Социальное партнерство 12.08.2020

Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Выделите ошибку и нажмите сочетание клавиш Ctrl + Enter