Квиз, посвященный Татьяниному дню, провел профсоюз Горьковского автозавода

Все автомобилестроительницы - сотрудницы различных подразделений нашего предприятия, а по совместительству профсоюзные активистки, участницы творческих конкурсов и, конечно же, хозяйки с отменным вкусом.

Перед тем как приступить к ответам на каверзные вопросы, Татьяны поделились с нами личными историями, связанными с их именем, а также рассказали о своих увлечениях и вкусовых пристрастиях.

С третьей попытки… Андрюшка-Анечка-Танюшка

- Моя мама ждала мальчика Андрюшку, а родилась девочка, и она решила, что пусть тогда будет Анечка, - поведала Татьяна Филатова, ведущий специалист дирекции по логистике. - Сообщая по телефону из роддома радостную новость своей маме, она кричала в трубку: «Родилась Анечка», а на том конце провода моя бабушка, не расслышав из-за плохой связи, ответила: «Танечка? Очень хорошо!». Мама не стала возражать. Так, с третьей попытки я обрела свое имя…

По мнению автозаводчанки с 18-летним стажем, с тезками ее объединяет позитивный настрой. Т.Филатова призналась, что предпочитает видеть на своем столе мясные блюда. Рецептом одного из своих «хитов» она поделилась с нашими читателями.

Запеканка «Сытная»

- Берете свинину, или говядину, или курицу, можно их заменить купатами. Кстати, с ними это блюдо отлично получается, - пояснила она. - Мясо нарезаете мелкими кусочками, а купаты - колесиками, солите, сдабриваете специями и выкладываете на дно формы для запекания. Сверху выкладываете «шубку» из нарезанного полукольцами репчатого лука. Дальше идут толстым слоем ломтики картофеля. Заливаете теплым подсоленным молоком и отправляете в разогретую духовку. По мере готовности, минут через 40 или чуть позже, достаете и ставите на стол. В моей семье такая запеканка всегда уходит на «ура». И вам, и вашим близким она тоже понравится, не сомневайтесь.

Профессиональный настрой

По мнению ведущего инженера-технолога конструкторско-технологического управления Т.Макаровой, всех Татьян объединяют лидерские качества и стремление всегда отстаивать свое мнение. С таким настроем Татьяна Макарова вот уже 20 лет занимается технологическим сопровождением действующего производства, а именно, следит за правильным исполнением техпроцесса окраски автомобилей. Весьма охотно участвует в профсоюзных конкурсах. А лучший отдых для нее - общение со своими дочками. Для них любит готовить вкусные угощения, чаще всего это воздушные оладушки, которые пекутся на раз-два.

Оладьи на кефире

Берем: кефир - 0,5 л, куриное яйцо - 1 шт., сахарный песок - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л., пшеничная мука - 2-2,5 стакана, сода - 0,5 ч. л., масло растительное - 1 ст. л.

Кефир немного подогреваем на плите или в микроволновке. В теплый кефир добавляем яйцо, соль, сахар. Перемешиваем венчиком. Затем добавляем просеянную муку. Далее добавляем в тесто соду и снова перемешиваем, вливаем масло. Оставляем тесто на 15-20 минут. Как только на поверхности появятся пузырьки и тесто станет воздушным, можно приступать к жарке.

- Тесто берем столовой ложкой с края, стараясь не беспокоить основную массу, - заметила Т.Макарова. - Обжариваем оладушки на сухой сковороде или с добавлением растительного масла на среднем огне. Подаем на стол со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Без вариантов…

- Родилась я в сочельник, 6 января, а назвали меня в честь бабушки, - рассказала Татьяна Шильцева, которая 34 года трудится корректировщиком ванн на заводе мостов и агрегатов. - Так сложилось, что в семье принято устраивать застолья на Татьянин день, поздравлять меня сразу и с именинами, и с очередным днем рождения. И по сей день ничего не изменилось - 25-го я получаю больше поздравлений, чем 6-го.

Близких и друзей Т.Шильцева любит угощать пышными ватрушками и пирожками на дрожжевом тесте с разнообразными начинками.

- Мы их готовим вместе с мужем Александром, который долгое время трудился на ЗМА сварщиком, а не так давно вышел на заслуженный отдых, - отметила она.

Свое имя благодаря бабушке получила и Татьяна Ермакова, контролер завода цветного литья.

- Она настояла, потому что я родилась за день до Татьяниного дня, - пояснила она. - Считаю, что в моем характере доминирует самокритичность, которая иногда мешает объективно себя оценить. Хотя окружающие говорят, что я смелая, строгая и решительная.

Возможно, именно эти качества помогают Т.Ермаковой в ее любимом волейболе, в который она играет с 7-го класса. На протяжении пяти лет Татьяна тренируется в составе заводской сборной и участвует в различных корпоративных соревнованиях. А в свободное от работы и спорта время она не прочь побаловать себя и своих близких аппетитными блюдами, например салатиком, рецепт которого она придумала сама.

Салат «Любимый»

Выкладывается салат слоями, промазанными майонезом. Сначала идет тертый на крупной терке белок вареного яйца, потом натертый также на крупной терке сырок «Дружба», далее - слой измельченного крабового мяса, а затем слой из ошпаренного нарезанного репчатого лука. Далее - натертое кислое яблоко и финальным аккордом - посыпанный сверху измельченный желток. Попробуйте, это очень вкусно!

В честь любимой куклы

По результатам квиза победу одержало трио «СуеТаня», в состав которого вошли инженер-конструктор Объединенного инженерного центра Татьяна Рыжова, ведущий специалист «Нижегородских моторов» Татьяна Скорнякова и лаборант химанализа ЗМА Татьяна Луданная. Каждая из них, безусловно, неординарная личность, умеющая жить со вкусом. Татьяна Луданная рассказала, что имя ей придумала старшая сестра.

- Родители спросили ее мнение, она и предложила. Наверное, так звали ее любимую куклу, - иронично подметила именинница.

Т.Луданная любит побаловать своих родных разнообразными сытными блюдами. Сама же кулинар отдает предпочтение легким диетическим салатикам. Вот один из самых популярных у нее…

Салат «Свекла с черносливом»

Запекаете в духовке свеклу в фольге, остужаете, мелко нарезаете, добавляете порезанные чернослив, яблоки и орешки - те, которые вам нравятся. Финальный штрих - заправка оливковым маслом, и нежный изысканный салатик готов!

Приятного аппетита!

Екатерина Мухина