Обладательница титула «Мисс Профсоюз - 2023» Анна Киреева в свободное время любит импровизировать на кухне

В стихотворной форме креативная заводчанка поведала жюри и публике о том, как пять лет назад пришла на ГАЗ и почти сразу включилась в общественную жизнь, насыщенную мероприятиями. И именно благодаря профсоюзу Анна встретила свою вторую половинку: так случилось, что с будущим супругом, бригадиром ЗМА ПАО «ГАЗ» Николаем Киреевым, они получили через свои профсоюзные первички путевки на турбазу, в одно время.

- Профсоюз познакомил меня не только с мужем, он свел с близкими по духу людьми и помог реализовать свои лидерские, организаторские качества, а также приобрести бесценный опыт выступления перед большой аудиторией, - уверена А.Киреева.

По ее словам, до участия в конкурсе она никогда не выходила на сцену и даже не предполагала, насколько это захватывает.

- У нас образовалась целая творческая команда, без которой я бы, конечно, не победила, - признается она. - Мы вместе с моими коллегами из УЖТ - Олегом Бирюковым, Натальей Клещевич, Екатериной Макаровой, Натальей Черновой, Анной Кулаковой - ставили сценки, импровизировали, шутили, а затем получили незабываемые эмоции от выступления.

Спустя несколько дней после конкурса А.Киреева получила предложение войти в совет молодежи Автозаводского района от ГАЗа. Не сомневаемся, в новом для себя качестве активная заводчанка проявит себя с лучшей стороны и принесет пользу своей малой родине.

Свободное время, которого у Анны не так много, активистка старается проводить с пользой. Она пробует себя в разных видах рукоделия и набивает руку в кулинарном искусстве, готовя разнообразные блюда для супруга.

«Мисс Профком» признается, что творить на кухне она любила с детства, но всегда четко следовала рецептуре, строго соблюдая пропорции, отмеряя до грамма вес ингредиентов.

- Выйдя замуж, я стала готовить чаще и со временем поняла, что кулинария - процесс, где приветствуются креатив и свобода, - отмечает наша собеседница. - Теперь я могу приготовить салат, исходя из тех продуктов, что есть на данный момент в холодильнике.

Особенно нравится ей самостоятельно придумывать рецепты интересных блюд, которые она попробовала в кафе. Так, методом проб и ошибок, импровизируя, она научилась готовить угощения не хуже, чем профессиональные повара. Своими кулинарными находками Анна охотно делится с коллегами и друзьями.

Чизкейк

Ингредиенты:

Ванилин - 1 г

Масло сливочное - 150 г

Печенье песочное - 300 г

Сгущенка вареная с сахаром (8,5% жирности) - 350 г

Творог 0% (обезжиренный) - 600 г

Желатин - 30 г

Способ приготовления:

1. 30 г желатина развести в холодной воде (100 г), дать настояться 30 минут, затем «распустить» (погреть в микроволновке, не доводя до кипения, или растопить на водяной бане).

2. Печенье измельчить в комбайне или помять вручную, сливочное масло растопить и соединить с измельченным печеньем, перемешать.

3. Застелить дно разъемной формы для выпечки пекарской бумагой.

4. Печенье распределить по всему дну, выровнять, примять. Форму убрать в холодильник.

5. Творог, сгущенку, желатин, ванилин смешать и взбить.

6. Выложить полученную смесь в форму, можно украсить тертым шоколадом.

7. Чизкейк необходимо убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Удон с курицей и грибами в соевом соусе

Ингредиенты:

Лапша удон - 200 г

Куриное филе - 200 г

Грибы шампиньоны - 200 г

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 2 ст. ложки

Соевый соус - 40 мл

Кунжут - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

2. Порезать грибы.

3. Почистить и порезать мелкой соломкой морковь.

4. Болгарский перец нарезать полосками.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить филе, обжарить пару минут.

6. Добавить грибы, обжарить, время от времени помешивая, на среднем огне 10 минут.

7. Отварить лапшу удон (руководствуйтесь рекомендациями производителя), откинуть на дуршлаг.

8. Добавить морковь, перемешать и жарить все вместе несколько минут.

9. Выложить болгарский перец, перемешать.

10. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить. Продолжать обжаривать все вместе до готовности.

11. Выложить лапшу в сковороду, залить соевым соусом, тушить 2-3 минуты.

12. Готовое блюдо можно украсить кунжутом.

Хачапури

Ингредиенты на две порции:

Тесто слоеное дрожжевое - 300 г

Сыр твердый - 150-200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 50 г

Масло сливочное - по вкусу

Масло растительное - для смазывания

Способ приготовления:

1. Готовое слоеное тесто выложить на рабочую поверхность, предварительно присыпав ее небольшим количеством муки, разрезать на две части, а затем раскатать каждую скалкой так, чтобы получился прямоугольник.

2. Концы прямоугольника соединить таким образом, чтобы получилась лодочка.

3. Лодочки переложить на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный небольшим количеством растительного масла, и выпекать в разогретой духовке при температуре 180° примерно 5-7 минут.

4. По истечении времени извлечь лодочки и равномерно распределить натертый сыр.

5. Выпекать хачапури до момента плавления сыра (5 минут).

6. Аккуратно извлечь хачапури, немного придавить сырную начинку с помощью столовой ложки и сделать в центре углубление. Осторожно вбить в каждую лодочку куриное яйцо и поместить хачапури в духовку еще на 5 минут. Хлебные края можно смазать растительным маслом.

Домашний майонез

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахарный песок - 1 чайная ложка

Соль - половина чайной ложки

Горчица - 1 чайная ложка

Растительное масло - примерно 250 г

Уксус 9% или сок лимона - 1 ст. л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Способ приготовления:

1. Смешать: на 1 яйцо - 1 ч. л. песка (без горки), половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка горчицы, уксус 9% или сок лимона - 1 столовая ложка, небольшая долька чеснока.

2. Масло (примерно 250 г) постепенно вливать в полученную смесь и одновременно взбивать погружным блендером, при необходимости добавить еще масла.

3. Сок лимона добавить в конце, еще раз пробить блендером.

Приятного аппетита!

Екатерина Мухина